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圖文引用卡優新聞網

作者： 段楚禎 | 卡優新聞網 – 2011年11月8日 上午4:28

三十家好店資訊

2011台北國際牛肉麵節開跑至今已將近1個月，除了即將開戰的料理王大賽之外，每年最受店家期待、也最受民眾歡迎的牛肉麵好店票選活動，30間優質店家的名單已火熱出爐。

今(2011)年參與好店聯盟評選的店家相當踴躍，一共有101間牛肉麵業者報名參加，並由96位專業評審至各店家實地試吃進行評分，包括美食達人、部落客、主廚、旅行社業者、餐飲及觀光科系老師等背景的專業評審，依三大主題選出30間牛肉麵好店。

台北市商業處劉佳鈞處長表示，有別於去年實體投票與專家評鑑的方式，今年改由全專家評鑑的方式，以避免評選不公的疑慮，這更讓許多店家繃緊神經，得隨時做好接受專業秘密客的審查。

三大主題分別鎖定觀光客群、上班族群以及學生族群，由專業評審選出共30間優質好店，其中不少牛肉麵節常勝軍，像是洪師父麵食棧、牛董牛肉麵食坊、蔣記家薌麵...等，不僅再度上榜，也重新定位分據不同主題區。

知名的美食創作才女陶禮君表示，針對學生族群好店的「川牛不息」，試吃時發現店家真的很用心，不論在服務態度上及上菜速度、用餐環境、牛肉麵的口味及賣相上都下足了功夫，價格也俗夠大碗，相當符合學生族群的需求。

西湖渡假村行政主廚蔡秉華也認為，這次參與評選的牛肉麵店家，水準都蠻不錯的，像是喜樂滿足復興店服務態度親切、店內用餐環境整潔、麵條彈性佳及合理的價位，對於學生來說是一個不錯的選擇。

榮獲好店評選的店家，針對學生族群推出好康優惠，憑本學期任何校內考試100分考卷，在11月17日至20日到花博公園爭艷館，參加台北牛肉麵節活動，就可以兌換免費牛肉麵一碗；另外，11月17日開始的牛肉麵料理王大賽總參賽人數超過百人，創下歷年之最，而且今年的比賽搭配「健康米食」的理念，更是精采可期。

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